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ちゃお*

Author:ちゃお*
*趣味*
お料理&旅行と写真
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これからは、自分で挑戦するんだ!

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自炊

甘すぎる料理に飽き飽きしたワタシ。

久々に自炊することに!

この町では、アヒルを良く使うので、アヒルのベトナム料理にチャレンジ!

HCMに戻り、必要な食材を買い、ベトナム人の料理長の友人にレシピをもらい…


さて、Phan Thietに戻って、初のアヒル料理にチャレンジ!

教わった通りに揚げ、水から煮込み、材料を入れたところ…電話

「この前渡した調味料、全部入れちゃだめだぞ!」

って、おい…

人数分だって…言ったじゃん…

もう入れちゃったよ…てか、苦い(涙


「水を足して…あれは、たくさん作る時用だったんだ」


あのね…
あと10分早ければ…というより、本当は、前日に作ると言ったんだけど。。。


いっつも、こうして少し遅いんだなぁ

そこが、可愛いところだったりもしますが!


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甘い…

最近、Phan Thietという海辺の町で暮らしています(笑

ここでは、とにかく食事に困る!

甘い!
ってか、甘すぎだから…


甘いもの好きなワタシでも、さすがに食べられない

先日、HCMに戻った際、ベトナム人の友人と話していると、
「海は塩水だから、海の近くの人は、甘いものを好む!と解釈してる」

ですって

確かに、
Nha Trangも甘い。
Phan Rangも甘い。

友人の奥さんも、Phan Thietから近くの町の生まれ。

「奥さんの料理、甘いよ。」
とこぼしてた。

Phan Thietの人は、この説を否定
「海が塩辛いからじゃない!」
「塩は普通にあったけど、昔は砂糖が珍しかった。だから、たくさん砂糖を使うんだよ。」


ってさ、それってさ、意味、同じじゃないの???


最終的に、同じ意味だということに気付いたらしい…(笑


THEME:海外生活 | GENRE:日記 |

明けましておめでとうございます

早いもので、2014年になりました。

あまり更新もせずにおりましたが、
昨年も訪問していただきました皆様、
本当にありがとうございました。

今年は、もう少し更新できたら…と思っています。

本年も、よろしくお願いいたします。


毎年、ベトナムでもお節を作っていましたが、
今年は何もしないお正月。

というのも、少しHCMを離れて、新年を迎えました!


今年は、ベトナムのお正月に、ベトナム料理を作ろうと思います!

楽しいブログになりますように、今年は頑張ります!
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